まな板の購入とお手入れ

お料理を作る際に絶対に欠かせないアイテムが、まな板です。
これがなくては、包丁で肉や野菜や果物などの食材をカットすることが出来ません。
昔は木でつくられたものが主流でしたが、現在では、ガラス製や大理石やゴム製など、さまざまな種類ものが販売されています。
一般家庭では、簡単にお手入れができるプラスティック製のものが人気となっているようですね。
最近では、ワンコインで買えるような非常に安価なものもたくさん出回っています。
安くてもよいものもたくさんありますが、まな板はできるだけ品質の良いものを用意しておくことをお勧めします。
その方が包丁との相性もよくなり、料理がよりしやすくなるからです。
まな板を使用した後は、きちんと洗浄しておくようにしてください。
特に、プラスティック性のものは汚れが目立ちやすいので、定期的に漂白剤を使ってお手入れをしておくとよいでしょう。
木製のものは、天日に当てて乾燥させておくことが長持ちさせるポイントです。

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Last update:2017/2/23